Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Val de Asón

La pizza es considerada la primera street food de la historia; en verdad la pizza napolitana forma parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad desde diciembre de 2017. Y la puedes disfrutar en Val de Asón sin moverte de casa en todos los formatos, tamaños y variedades posibles. El límite es tu imaginación. Si eres leal a lo de siempre y tu favorita es una pizza clásica cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la ideal para ti. Aquí hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o bien esas otras alteraciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de verdad en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú desees. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, mas estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Obviamente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva bastante tiempo que por norma general no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o bien restoranes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede que algunas no, mas también podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan a diario la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. Sea como sea el origen de la pizza, su consumo es enorme. Si damos fama a los productos ecológicos que se emplean y a una masa bien trabajada es posible reivindicar uno de los platos más demandados en el mundo como comestible esencial. Si bien la pizza por norma general tiene fama de comida basura, si los ingredientes usados proceden de cultivos ecológicos de confianza y el resultado es una pizza respetuosa con el medio ambiente se transforma en un comestible de primer nivel lejos del estereotipo de los procesados. El secreto puede estar ciertamente en la masa, y más concretamente en el tiempo de fermentación, que no es un valor estándar: depende del tipo de pizza, de la cantidad de levadura, de las fases de fermentación y, desde luego, del saber hacer del pizzero. A la hora de cocinar una buena pizza otro factor influyente es el horno utlizado. Los hornos eléctricos son los ganadores en cuanto a distribución de calor, en tanto que este se desperdigada de forma uniforme alrededor del horno, si bien ello no implica el mejor resultado.