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Solicita tu pizza para llevar o bien recoger en La Estacion y cómete nuestra rueda o bien cuadrado con los ingredientes que elijas. ¡A toda máquina!
Dietas, porciones...todo sobre la pizza en La Estacion
– Afirme “No” a los pasteles individuales.
El tamaño de las porciones de las pizzas “individuales” ha alcanzado un nuevo nivel de insensibilidad calórica. La Pizza Individual de Cali Alfredo de Chuck E. Cheese, por servirnos de un ejemplo, tiene la friolera de 702 calorías y 36 gramos de grasa que obstruye las arterias. (No extraña que sea uno de los veinticinco peores platos de restaurante de América.) Si bien no todas y cada una de las tartas son tan malas, casi siempre y en todo momento es mejor emplear una sola porción, aun si está absolutamente llena de ingredientes.
El tamaño de las porciones de las pizzas “individuales” ha alcanzado un nuevo nivel de insensibilidad calórica. La Pizza Individual de Cali Alfredo de Chuck E. Cheese, por servirnos de un ejemplo, tiene la friolera de 702 calorías y 36 gramos de grasa que obstruye las arterias. (No extraña que sea uno de los veinticinco peores platos de restaurante de América.) Si bien no todas y cada una de las tartas son tan malas, casi siempre y en todo momento es mejor emplear una sola porción, aun si está absolutamente llena de ingredientes.
¿Cuál es la pizza más rica del mundo?
Los chefs italianos no fueron excluidos por completo del círculo de ganadores de la competencia. Según lo reportó Good Food, el chef italiano Julius Scialpi se llevó a casa el premio a la mejor “pizza tradicional” por una pizza hecha con mozzarella, berenjena, pan rallado y anchoas con burrata.
La pizza y tú, tú y la pizza. Todas sucumben a tus potente dentición y a esa enorme boca. ¿Esta que te presentamos ya ha sucumbido?
Calzone de col, chile y ricotta
Pruebe nuestro calzone lleno de chile picante, col rizada y requesón cremoso. Esta sencilla receta de verduras es simple de hacer y está lista en menos de una hora.
Calzone de col, chile y ricotta
Pruebe nuestro calzone lleno de chile picante, col rizada y requesón cremoso. Esta sencilla receta de verduras es simple de hacer y está lista en menos de una hora.
A lo mejor no lo tienes claro, mas mudando el género de queso cambia la pizza de forma absoluta. Los hay más y menos apropiados en función del género de pizza. Mira éste:
Queso azul
El queso azul puede ser exageradamente polarizante, pero quería incluirlo de todas maneras. El queso azul puede dar un fuerte golpe de sabor a las pizzas que ya tienen un enorme sabor, como el pollo de búfalo con cebolla roja. O bien procura rehacer una ensalada en forma de pizza si te sientes en especial aventurero y listo para una mezcla. Aderezo para ensaladas en capas, tomates, tocino y queso azul en la corteza de la pizza y en el horno. Luego, cubre con lechuga iceberg picada para un nuevo bocado.
Queso azul
El queso azul puede ser exageradamente polarizante, pero quería incluirlo de todas maneras. El queso azul puede dar un fuerte golpe de sabor a las pizzas que ya tienen un enorme sabor, como el pollo de búfalo con cebolla roja. O bien procura rehacer una ensalada en forma de pizza si te sientes en especial aventurero y listo para una mezcla. Aderezo para ensaladas en capas, tomates, tocino y queso azul en la corteza de la pizza y en el horno. Luego, cubre con lechuga iceberg picada para un nuevo bocado.
Prueba, degusta y goza una fantástica pizza y experimenta con todo género de ingredientes como:
Queso Cheddar
Leche pasterizada cultivada, sal, enzimas, colorante (achiote o bien betacaroteno), antiácido (fécula de patata, almidón de maíz, celulosa en polvo), natamicina (un inhibidor natural del moho).
Queso Cheddar
Leche pasterizada cultivada, sal, enzimas, colorante (achiote o bien betacaroteno), antiácido (fécula de patata, almidón de maíz, celulosa en polvo), natamicina (un inhibidor natural del moho).
31 Compañía Nómada de Pizzas (Filadelfia, Pensilvania)
Cuando se le preguntó qué pizza es más popular en Nomad Pizza Company, el copropietario Tom Grim afirmó a The Daily Meal, “Eso es como preguntar qué sabor de helado es más popular. La vainilla es, y siempre y en todo momento va a ser para el helado. Para la pizza, Margherita siempre y en todo momento será la número uno con diferencia.” Este restaurant de la ciudad de Filadelfia es “abierto, próspero y no ha dejado de hacer grandes pizzas a leña”, afirmó Grim.
Cuando se le preguntó qué pizza es más popular en Nomad Pizza Company, el copropietario Tom Grim afirmó a The Daily Meal, “Eso es como preguntar qué sabor de helado es más popular. La vainilla es, y siempre y en todo momento va a ser para el helado. Para la pizza, Margherita siempre y en todo momento será la número uno con diferencia.” Este restaurant de la ciudad de Filadelfia es “abierto, próspero y no ha dejado de hacer grandes pizzas a leña”, afirmó Grim.
Suecia
La pizza mexicana con pimientos jalapeños y piña es popular en Suecia y Finlandia. La primera pizza que se sirvió en Suecia fue en 1947 en el comedor de personal de Adecenta en Västerås, pero no fue hasta 1968 que se puso a predisposición del público por lo general en el restorán Östergök de Estocolmo. Pronto prosiguieron las pizzerías, dirigidas primero por trabajadores italianos y después por turcos emigrantes, lo que añadió un toque inconfundible del Levante a la pizza sueca. Las pizzas suecas son más gruesas que las napolitanas, con una salsa más picante y sin la textura crujiente característica, pero utilizan las coberturas tradicionales, y la mayoría de las pizzerías de Suecia tienen pizzas Margherita, Capricciosa y Quattro Stagioni en la parte superior del menú, aunque con recetas perturbadas. Por servirnos de un ejemplo, una Margherita sueca emplea queso duro sueco en vez de mozzarella y orégano seco en vez de albahaca fresca. La pizza sueca ha sido desarrollada con muchas innovaciones y estilos, creando una tradición diferente a la italiana, aunque algunos nombres pueden sobreponerse. Ocasionalmente las pizzerías ofrecen “pizza italiana” imitando las recetas italianas aparte de las suecas. Una pizzería típica sueca ofrece 40-cincuenta variedades de nombres diferentes en el menú, incluso hasta cien, y se dejan modificaciones personales. Además, muchas pizzerías asimismo sirven ensaladas, lasañas, kebab y hamburguesas, en especial si hay una facilidad para sentarse y comer. Los restaurants de estilo italiano a menudo combinan un menú de restaurant con un menú de pizza. Algunas variedades populares comunes en la mayor parte de Suecia, la mayor parte con exactamente el mismo nombre, todas y cada una con salsa de tomate y queso para comenzar y aderezos adicionales: – Africana: jamón, carne, pollo, plátano, piña, cebolla, curry en polvo. – Boloñesa: carne picada, cebolla, (tomate fresco) – Calzone (plegado): jamón – Capricciosa: setas, jamón – Ciao-ciao (plegado): carne, ajo, (cebolla) – Frutti di mare: atún, camarones, mejillones – Hawai: jamón, piña – Kebabpizza: döner kebab, cebolla, peperoncini verde, (salsa de kebab vertida después de hornear) – Marinara: camarones, mejillones – Mexicana: varias recetas con carne picada, jalapeños, cebolla, salsa picante y otros ingredientes picantes. – Napolitana: anchoas, aceitunas, alcaparras – Quattro Stagioni: jamón, camarones, (mejillones), hongos, alcachofa – Vegetariana: champiñones, cebolla, (piña), (alcachofas), (espárragos), (pimiento rojo) – otras variedades con filete de ternera o bien cerdo y salsa béarnaise y cebolla Quizá la pizza más extrema de Suecia es la Calskrove o bien Calzskrove (un portmanteau de calzone y “skrovmål” que significa “gran comida” pero también en la jerga norteña “comida de hamburguesa”), que se vende en ciertas pizzerías del norte de Suecia, una comida completa de ciento cincuenta o bien doscientos cincuenta gramos de hamburguesa con pan, todos y cada uno de los ingredientes habituales y patatas fritas (papas fritas), horneadas en un Calzone normal con jamón también. Uno de los tipos de pizza más populares en Suecia desde la década de mil novecientos noventa es la kebab-pizza, y una canción del Melodifestivalen 2008 fue “Kebabpizza slivovitza”. El invento es muy probablemente el resultado de la tendencia común de los panaderos de pizza de crear sus composiciones simbólicas y sabores novedosos, utilizando todo cuanto pueda estar libre en su cocina. En los últimos años se puede localizar una pizza con lechuga fresca o bien patatas fritas puestas encima después de enhornar. La cantidad de cobertura comparada con la corteza es bastante alta para los estándares internacionales. La habitual guarnición de la pizza sueca es una “ensalada de pizza” gratis. mil novecientos sesenta y nueve Giuseppe “Peppino” Sperandio abrió la “Pizzería Piazza Opera”, uno de los primeros restaurantes que solo servía pizza en Estocolmo, Suecia. Sperandio nació en el nordeste de Italia donde una ensalada de col llamada “kupus salata” era un plato muy habitual, del país fronterizo de Croacia. Esta ensalada de su infancia, se ofrecía como un acompañamiento gratuito. Se comía, mientras aguardaba que la pizza se horneara. Sperandio se convirtió en el rey de la pizza de Estocolmo y tuvo a lo largo de su auge más de 30 pizzerías. La ensalada de la pizza se hace con col rallada, pimienta gruesa y en ocasiones pimiento colorado, ligeramente encurtido (fermentado) en salsa vinagreta a lo largo de unos días. Por norma general, las pizzerías suecas son empresas privadas y no franquicias, frecuentemente propiedad de inmigrantes como negocio familiar, pero muy extrañamente de italianos. De las cadenas de restaurants internacionales sólo Pizza Hut está bien establecida, aunque Vapiano tiene algunos restaurants en Estocolmo, y Domino’s ha estado tratando de establecerse en el sur de Suecia desde dos mil ocho. Muchas pizzerías ofrecen entrega a domicilio a precios accesibles (alrededor de 1-2 euros en suma, o bien gratis con un pedido grande) en menos de 30 minutos, y muchas están conectadas a un servicio de pedidos en línea. El precio para llevar de una pizza de tamaño estándar (30 cm) es de 5 a ocho euros, en dependencia de la cobertura, más o menos el doble del coste de una “pizza familiar” de un par de veces el tamaño por peso, y alrededor de la mitad del precio de una “pizza para niños” (que se sirve principalmente en restaurants). La pizza se ha convertido en un alimento básico en Suecia (uno con uno kg/año), aunque la mayor parte de la gente prepara su propia comida, en tanto que las habilidades de cocina casera son por lo general buenas, y se considera en buena medida como una alternativa admisible de comida veloz eventual a una comida adecuada.
La pizza mexicana con pimientos jalapeños y piña es popular en Suecia y Finlandia. La primera pizza que se sirvió en Suecia fue en 1947 en el comedor de personal de Adecenta en Västerås, pero no fue hasta 1968 que se puso a predisposición del público por lo general en el restorán Östergök de Estocolmo. Pronto prosiguieron las pizzerías, dirigidas primero por trabajadores italianos y después por turcos emigrantes, lo que añadió un toque inconfundible del Levante a la pizza sueca. Las pizzas suecas son más gruesas que las napolitanas, con una salsa más picante y sin la textura crujiente característica, pero utilizan las coberturas tradicionales, y la mayoría de las pizzerías de Suecia tienen pizzas Margherita, Capricciosa y Quattro Stagioni en la parte superior del menú, aunque con recetas perturbadas. Por servirnos de un ejemplo, una Margherita sueca emplea queso duro sueco en vez de mozzarella y orégano seco en vez de albahaca fresca. La pizza sueca ha sido desarrollada con muchas innovaciones y estilos, creando una tradición diferente a la italiana, aunque algunos nombres pueden sobreponerse. Ocasionalmente las pizzerías ofrecen “pizza italiana” imitando las recetas italianas aparte de las suecas. Una pizzería típica sueca ofrece 40-cincuenta variedades de nombres diferentes en el menú, incluso hasta cien, y se dejan modificaciones personales. Además, muchas pizzerías asimismo sirven ensaladas, lasañas, kebab y hamburguesas, en especial si hay una facilidad para sentarse y comer. Los restaurants de estilo italiano a menudo combinan un menú de restaurant con un menú de pizza. Algunas variedades populares comunes en la mayor parte de Suecia, la mayor parte con exactamente el mismo nombre, todas y cada una con salsa de tomate y queso para comenzar y aderezos adicionales: – Africana: jamón, carne, pollo, plátano, piña, cebolla, curry en polvo. – Boloñesa: carne picada, cebolla, (tomate fresco) – Calzone (plegado): jamón – Capricciosa: setas, jamón – Ciao-ciao (plegado): carne, ajo, (cebolla) – Frutti di mare: atún, camarones, mejillones – Hawai: jamón, piña – Kebabpizza: döner kebab, cebolla, peperoncini verde, (salsa de kebab vertida después de hornear) – Marinara: camarones, mejillones – Mexicana: varias recetas con carne picada, jalapeños, cebolla, salsa picante y otros ingredientes picantes. – Napolitana: anchoas, aceitunas, alcaparras – Quattro Stagioni: jamón, camarones, (mejillones), hongos, alcachofa – Vegetariana: champiñones, cebolla, (piña), (alcachofas), (espárragos), (pimiento rojo) – otras variedades con filete de ternera o bien cerdo y salsa béarnaise y cebolla Quizá la pizza más extrema de Suecia es la Calskrove o bien Calzskrove (un portmanteau de calzone y “skrovmål” que significa “gran comida” pero también en la jerga norteña “comida de hamburguesa”), que se vende en ciertas pizzerías del norte de Suecia, una comida completa de ciento cincuenta o bien doscientos cincuenta gramos de hamburguesa con pan, todos y cada uno de los ingredientes habituales y patatas fritas (papas fritas), horneadas en un Calzone normal con jamón también. Uno de los tipos de pizza más populares en Suecia desde la década de mil novecientos noventa es la kebab-pizza, y una canción del Melodifestivalen 2008 fue “Kebabpizza slivovitza”. El invento es muy probablemente el resultado de la tendencia común de los panaderos de pizza de crear sus composiciones simbólicas y sabores novedosos, utilizando todo cuanto pueda estar libre en su cocina. En los últimos años se puede localizar una pizza con lechuga fresca o bien patatas fritas puestas encima después de enhornar. La cantidad de cobertura comparada con la corteza es bastante alta para los estándares internacionales. La habitual guarnición de la pizza sueca es una “ensalada de pizza” gratis. mil novecientos sesenta y nueve Giuseppe “Peppino” Sperandio abrió la “Pizzería Piazza Opera”, uno de los primeros restaurantes que solo servía pizza en Estocolmo, Suecia. Sperandio nació en el nordeste de Italia donde una ensalada de col llamada “kupus salata” era un plato muy habitual, del país fronterizo de Croacia. Esta ensalada de su infancia, se ofrecía como un acompañamiento gratuito. Se comía, mientras aguardaba que la pizza se horneara. Sperandio se convirtió en el rey de la pizza de Estocolmo y tuvo a lo largo de su auge más de 30 pizzerías. La ensalada de la pizza se hace con col rallada, pimienta gruesa y en ocasiones pimiento colorado, ligeramente encurtido (fermentado) en salsa vinagreta a lo largo de unos días. Por norma general, las pizzerías suecas son empresas privadas y no franquicias, frecuentemente propiedad de inmigrantes como negocio familiar, pero muy extrañamente de italianos. De las cadenas de restaurants internacionales sólo Pizza Hut está bien establecida, aunque Vapiano tiene algunos restaurants en Estocolmo, y Domino’s ha estado tratando de establecerse en el sur de Suecia desde dos mil ocho. Muchas pizzerías ofrecen entrega a domicilio a precios accesibles (alrededor de 1-2 euros en suma, o bien gratis con un pedido grande) en menos de 30 minutos, y muchas están conectadas a un servicio de pedidos en línea. El precio para llevar de una pizza de tamaño estándar (30 cm) es de 5 a ocho euros, en dependencia de la cobertura, más o menos el doble del coste de una “pizza familiar” de un par de veces el tamaño por peso, y alrededor de la mitad del precio de una “pizza para niños” (que se sirve principalmente en restaurants). La pizza se ha convertido en un alimento básico en Suecia (uno con uno kg/año), aunque la mayor parte de la gente prepara su propia comida, en tanto que las habilidades de cocina casera son por lo general buenas, y se considera en buena medida como una alternativa admisible de comida veloz eventual a una comida adecuada.
La pizza se ha convertido en una de las comidas veloces más internacionales así como la hamburguesa. Mas nosotros hablaremos de pizza, en todas y cada una su formas, sabores y variedades en La Estacion. Directa al paladar, merced a su agradable sabor y personalizaciones infinitas. Déjate asombrar por las ofertas de nuestro restorán de comida rápida, así sea con raciones pequeñas o bien grandes.
Una buena pizza en una pizzería te lo pone fácil a fin de que goces de los instantes especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio amoldado a la ocasión.
Si eres de pizza, podrás disfrutar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición.
Evidentemente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva bastante tiempo que generalmente no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o restaurants con los ingredientes que más nos gustan.
¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede que algunas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal.
La pizza napolitana según lo que parece se produjo en el año mil setecientos quince en Nápoles, Italia, y hoy en día debe reunir algunos requisitos ya antes de llevarla a la mesa de acuerdo la Associazione Verace Pizza Napoletana.
Es verdad que la pizza suele tener mala fama, y es normalmente por las pizzas congeladas, que son uno de los productos estrella más socorridos y populares de cualquier celebración casual, así sea entre familia o amigos, pero cuya calidad sí es controvertible.
Aparte de la masa, algo que asimismo da cierta gracia a la pizza es el queso, y es que no todos los tipos de queso son perfectos para gratinar. Los más convenientes son los de un contenido graso entre medio y alto para que se consiga al mismo tiempo cierto grado de derretido y de restallante.
Si buscamos una buena pizza, en hornos con cúpula que emplean la llama (de leña, de gas o bien híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo gracias a la combinación de conducción y también irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor maravilloso.
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