Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Tomeza
Pizza de queso, de bacon, atún, pimiento, olivas…todas están en Tomeza, y todas y cada una están libres para disfrutar en tu hogar.
Paseas por Tomeza. Hay una pizzería cerca de ti
– Busque los granos enteros.
Si tu pizzería favorita ofrece una corteza de grano entero de lenta digestión, pídela. Si ofrecen una corteza fina de grano entero, aún mejor. ¡Una primavera para eso!
Si tu pizzería favorita ofrece una corteza de grano entero de lenta digestión, pídela. Si ofrecen una corteza fina de grano entero, aún mejor. ¡Una primavera para eso!
¿Cuál es la mejor harina para la pizza?
La harina Caputo 00 es ideal para la masa de la pizza por dos razones: una, está finamente molida, y 2, tiene un menor contenido de gluten que la mayoría de las harinas.
Las has probado redondas, cuadradas, triangulares y pentagonales. Las has probado de carne, queso, pescado y mariscos. ¿Conoces esta de acá?
Pizzas de berenjena siciliana
Esta receta de pizza simple es un gran giro en un favorito de la familia. Utilizan crème fraîche en lugar de una base de tomate, berenjenas, sultanas y pesto carbonizados, con rúcula y piñones para un poco más de crujido.
Pizzas de berenjena siciliana
Esta receta de pizza simple es un gran giro en un favorito de la familia. Utilizan crème fraîche en lugar de una base de tomate, berenjenas, sultanas y pesto carbonizados, con rúcula y piñones para un poco más de crujido.
Si no te van las pizzas veganas, probablemente querrás echarles queso. ¿Y qué queso hay que echarle a una buena pizza? Puesto que depende, por poner un ejemplo éste:
Queso de cabra
Si alguna vez has probado el queso de cabra en un plato caliente, sabrás que no se derrite precisamente, pero adquiere una textura suave y mantecosa. El sabor del queso de cabra no se parece a ningún otro, así que prueba a conjuntarlo con sabores igualmente refulgentes como el de la cebolla caramelizada y el del higo. Procura cubrir cualquier pizza con rúcula para conseguir un mordisco fresco y picante.
Queso de cabra
Si alguna vez has probado el queso de cabra en un plato caliente, sabrás que no se derrite precisamente, pero adquiere una textura suave y mantecosa. El sabor del queso de cabra no se parece a ningún otro, así que prueba a conjuntarlo con sabores igualmente refulgentes como el de la cebolla caramelizada y el del higo. Procura cubrir cualquier pizza con rúcula para conseguir un mordisco fresco y picante.
La pizza es una base donde se ponen ingredientes, con lo que las combinaciones son infinitas. A lo mejor alguno te puede asombrar, como por ejemplo:
Crotones
Trigo 4, aceite de canola y/o girasol, ajo deshidratado, sal, diastasa, agua, sabor natural a mantequilla, cebada malteada 4, ácido cítrico y/o tocoferoles añadidos para mantener la frescura.
Crotones
Trigo 4, aceite de canola y/o girasol, ajo deshidratado, sal, diastasa, agua, sabor natural a mantequilla, cebada malteada 4, ácido cítrico y/o tocoferoles añadidos para mantener la frescura.
84 Zoli’s NY Pizza (Addison, Texas)
Zoli’s se llamó de este modo por un cánido, y los votos están dentro: este sitio es patético. El menú de esta pizzería de Addison, Texas, incluye innovadores entrantes como las patatas fritas de gofre cacio e pepe, además de dieciocho pasteles redondos y cuadrados al estilo de Nueva York que incluyen una alternativa de “hazlo tú mismo”. No te olvides de Fat Staxx, que incluye pepperoni doble, champiñones, ricotta de cereza y miel de habanero.
Zoli’s se llamó de este modo por un cánido, y los votos están dentro: este sitio es patético. El menú de esta pizzería de Addison, Texas, incluye innovadores entrantes como las patatas fritas de gofre cacio e pepe, además de dieciocho pasteles redondos y cuadrados al estilo de Nueva York que incluyen una alternativa de “hazlo tú mismo”. No te olvides de Fat Staxx, que incluye pepperoni doble, champiñones, ricotta de cereza y miel de habanero.
Suecia
La pizza mexicana con pimientos jalapeños y piña es popular en Suecia y Finlandia. La primera pizza que se sirvió en Suecia fue en 1947 en el comedor de personal de Adecenta en Västerås, mas no fue hasta mil novecientos sesenta y ocho que se puso a la predisposición del público en general en el restorán Östergök de Estocolmo. Pronto siguieron las pizzerías, dirigidas primero por trabajadores italianos y luego por turcos emigrantes, lo que añadió un toque inconfundible del Levante a la pizza sueca. Las pizzas suecas son más gruesas que las napolitanas, con una salsa más picante y sin la textura crujiente característica, pero usan las coberturas tradicionales, y la mayoría de las pizzerías de Suecia tienen pizzas Margherita, Capricciosa y Quattro Stagioni en la parte superior del menú, aunque con recetas alteradas. Por poner un ejemplo, una Margherita sueca emplea queso duro sueco en lugar de mozzarella y orégano seco en vez de albaca fresca. La pizza sueca ha sido desarrollada con muchas innovaciones y estilos, creando una tradición distinta a la italiana, si bien ciertos nombres pueden sobreponerse. Esporádicamente las pizzerías ofrecen “pizza italiana” imitando las recetas italianas además de las suecas. Una pizzería habitual sueca ofrece cuarenta-cincuenta variedades de nombres diferentes en el menú, incluso hasta cien, y se dejan modificaciones personales. Además de esto, muchas pizzerías también sirven ensaladas, lasañas, kebab y hamburguesas, en especial si hay una sencillez para sentarse y comer. Los restaurantes de estilo italiano frecuentemente combinan un menú de restaurante con un menú de pizza. Algunas variedades populares comunes en la mayoría de Suecia, la mayor parte con exactamente el mismo nombre, todas con salsa de tomate y queso para empezar y aderezos adicionales: – Africana: jamón, carne, pollo, plátano, piña, cebolla, curry en polvo. – Boloñesa: carne picada, cebolla, (tomate fresco) – Calzone (plegado): jamón – Capricciosa: setas, jamón – Ciao-ciao (plegado): carne, ajo, (cebolla) – Frutti di mare: atún, camarones, mejillones – Hawai: jamón, piña – Kebabpizza: döner kebab, cebolla, peperoncini verde, (salsa de kebab vertida tras hornear) – Marinara: camarones, mejillones – Mexicana: varias recetas con carne picada, jalapeños, cebolla, salsa picante y otros ingredientes picantes. – Napolitana: anchoas, aceitunas, alcaparras – Quattro Stagioni: jamón, camarones, (mejillones), hongos, alcachofa – Vegetariana: champiñones, cebolla, (piña), (alcachofas), (espárragos), (pimiento rojo) – otras variedades con filete de ternera o cerdo y salsa béarnaise y cebolla Tal vez la pizza más extrema de Suecia es la Calskrove o Calzskrove (un portmanteau de calzone y “skrovmål” que significa “gran comida” mas también en la jerga nórdica “comida de hamburguesa”), que se vende en algunas pizzerías del norte de Suecia, una comida completa de 150 o bien 250 gramos de hamburguesa con pan, todos y cada uno de los ingredientes habituales y patatas fritas (papas fritas), horneadas en un Calzone normal con jamón también. Uno de las clases de pizza más populares en Suecia desde la década de mil novecientos noventa es la kebab-pizza, y una canción del Melodifestivalen 2008 fue “Kebabpizza slivovitza”. El invento es muy probablemente el resultado de la tendencia común de los panaderos de pizza de crear sus propias composiciones simbólicas y sabores novedosos, usando todo lo que pueda estar libre en su cocina. En los últimos tiempos se puede localizar una pizza con lechuga fresca o bien patatas fritas puestas encima tras enhornar. La cantidad de cobertura comparada con la corteza es bastante alta para los estándares internacionales. La típica guarnición de la pizza sueca es una “ensalada de pizza” gratis. 1969 Giuseppe “Peppino” Sperandio abrió la “Pizzería Piazza Opera”, uno de los primeros restoranes que sólo servía pizza en Estocolmo, Suecia. Sperandio nació en el nordeste de Italia donde una ensalada de col llamada “kupus salata” era un plato muy habitual, del país fronterizo de Croacia. Esta ensalada de su infancia, se ofrecía como un acompañamiento gratuito. Se comía, mientras esperaba que la pizza se horneara. Sperandio se transformó en el rey de la pizza de Estocolmo y tuvo durante su auge más de treinta pizzerías. La ensalada de la pizza se hace con col rallada, pimienta gruesa y a veces pimiento colorado, sutilmente encurtido (fermentado) en vinagreta a lo largo de unos días. Normalmente, las pizzerías suecas son empresas privadas y no franquicias, de manera frecuente propiedad de inmigrantes como negocio familiar, mas muy raramente de italianos. De las cadenas de restaurants internacionales solo Pizza Hut está bien establecida, aunque Vapiano tiene ciertos restaurantes en Estocolmo, y Domino’s ha estado tratando de establecerse en el sur de Suecia desde dos mil ocho. Muchas pizzerías ofrecen entrega a domicilio a costos accesibles (cerca de 1-2 euros en total, o bien sin costo con un pedido grande) en menos de 30 minutos, y muchas están conectadas a un servicio de pedidos on-line. El coste para llevar de una pizza de tamaño estándar (treinta cm) es de cinco a 8 euros, en dependencia de la cobertura, aproximadamente el doble del precio de una “pizza familiar” de un par de veces el tamaño por peso, y en torno a la mitad del precio de una “pizza para niños” (que se sirve principalmente en restaurantes). La pizza se ha convertido en un alimento básico en Suecia (uno con uno kg/año), si bien la mayoría de la gente prepara su propia comida, en tanto que las habilidades de cocina casera son generalmente buenas, y se considera en gran medida como una alternativa aceptable de comida veloz ocasional a una comida adecuada.
La pizza mexicana con pimientos jalapeños y piña es popular en Suecia y Finlandia. La primera pizza que se sirvió en Suecia fue en 1947 en el comedor de personal de Adecenta en Västerås, mas no fue hasta mil novecientos sesenta y ocho que se puso a la predisposición del público en general en el restorán Östergök de Estocolmo. Pronto siguieron las pizzerías, dirigidas primero por trabajadores italianos y luego por turcos emigrantes, lo que añadió un toque inconfundible del Levante a la pizza sueca. Las pizzas suecas son más gruesas que las napolitanas, con una salsa más picante y sin la textura crujiente característica, pero usan las coberturas tradicionales, y la mayoría de las pizzerías de Suecia tienen pizzas Margherita, Capricciosa y Quattro Stagioni en la parte superior del menú, aunque con recetas alteradas. Por poner un ejemplo, una Margherita sueca emplea queso duro sueco en lugar de mozzarella y orégano seco en vez de albaca fresca. La pizza sueca ha sido desarrollada con muchas innovaciones y estilos, creando una tradición distinta a la italiana, si bien ciertos nombres pueden sobreponerse. Esporádicamente las pizzerías ofrecen “pizza italiana” imitando las recetas italianas además de las suecas. Una pizzería habitual sueca ofrece cuarenta-cincuenta variedades de nombres diferentes en el menú, incluso hasta cien, y se dejan modificaciones personales. Además de esto, muchas pizzerías también sirven ensaladas, lasañas, kebab y hamburguesas, en especial si hay una sencillez para sentarse y comer. Los restaurantes de estilo italiano frecuentemente combinan un menú de restaurante con un menú de pizza. Algunas variedades populares comunes en la mayoría de Suecia, la mayor parte con exactamente el mismo nombre, todas con salsa de tomate y queso para empezar y aderezos adicionales: – Africana: jamón, carne, pollo, plátano, piña, cebolla, curry en polvo. – Boloñesa: carne picada, cebolla, (tomate fresco) – Calzone (plegado): jamón – Capricciosa: setas, jamón – Ciao-ciao (plegado): carne, ajo, (cebolla) – Frutti di mare: atún, camarones, mejillones – Hawai: jamón, piña – Kebabpizza: döner kebab, cebolla, peperoncini verde, (salsa de kebab vertida tras hornear) – Marinara: camarones, mejillones – Mexicana: varias recetas con carne picada, jalapeños, cebolla, salsa picante y otros ingredientes picantes. – Napolitana: anchoas, aceitunas, alcaparras – Quattro Stagioni: jamón, camarones, (mejillones), hongos, alcachofa – Vegetariana: champiñones, cebolla, (piña), (alcachofas), (espárragos), (pimiento rojo) – otras variedades con filete de ternera o cerdo y salsa béarnaise y cebolla Tal vez la pizza más extrema de Suecia es la Calskrove o Calzskrove (un portmanteau de calzone y “skrovmål” que significa “gran comida” mas también en la jerga nórdica “comida de hamburguesa”), que se vende en algunas pizzerías del norte de Suecia, una comida completa de 150 o bien 250 gramos de hamburguesa con pan, todos y cada uno de los ingredientes habituales y patatas fritas (papas fritas), horneadas en un Calzone normal con jamón también. Uno de las clases de pizza más populares en Suecia desde la década de mil novecientos noventa es la kebab-pizza, y una canción del Melodifestivalen 2008 fue “Kebabpizza slivovitza”. El invento es muy probablemente el resultado de la tendencia común de los panaderos de pizza de crear sus propias composiciones simbólicas y sabores novedosos, usando todo lo que pueda estar libre en su cocina. En los últimos tiempos se puede localizar una pizza con lechuga fresca o bien patatas fritas puestas encima tras enhornar. La cantidad de cobertura comparada con la corteza es bastante alta para los estándares internacionales. La típica guarnición de la pizza sueca es una “ensalada de pizza” gratis. 1969 Giuseppe “Peppino” Sperandio abrió la “Pizzería Piazza Opera”, uno de los primeros restoranes que sólo servía pizza en Estocolmo, Suecia. Sperandio nació en el nordeste de Italia donde una ensalada de col llamada “kupus salata” era un plato muy habitual, del país fronterizo de Croacia. Esta ensalada de su infancia, se ofrecía como un acompañamiento gratuito. Se comía, mientras esperaba que la pizza se horneara. Sperandio se transformó en el rey de la pizza de Estocolmo y tuvo durante su auge más de treinta pizzerías. La ensalada de la pizza se hace con col rallada, pimienta gruesa y a veces pimiento colorado, sutilmente encurtido (fermentado) en vinagreta a lo largo de unos días. Normalmente, las pizzerías suecas son empresas privadas y no franquicias, de manera frecuente propiedad de inmigrantes como negocio familiar, mas muy raramente de italianos. De las cadenas de restaurants internacionales solo Pizza Hut está bien establecida, aunque Vapiano tiene ciertos restaurantes en Estocolmo, y Domino’s ha estado tratando de establecerse en el sur de Suecia desde dos mil ocho. Muchas pizzerías ofrecen entrega a domicilio a costos accesibles (cerca de 1-2 euros en total, o bien sin costo con un pedido grande) en menos de 30 minutos, y muchas están conectadas a un servicio de pedidos on-line. El coste para llevar de una pizza de tamaño estándar (treinta cm) es de cinco a 8 euros, en dependencia de la cobertura, aproximadamente el doble del precio de una “pizza familiar” de un par de veces el tamaño por peso, y en torno a la mitad del precio de una “pizza para niños” (que se sirve principalmente en restaurantes). La pizza se ha convertido en un alimento básico en Suecia (uno con uno kg/año), si bien la mayoría de la gente prepara su propia comida, en tanto que las habilidades de cocina casera son generalmente buenas, y se considera en gran medida como una alternativa aceptable de comida veloz ocasional a una comida adecuada.
No hay duda, hasta a los marcianos les gusta la pizza, casi tanto como a los terrícolas de Tomeza. Grandes y pequeñas, medianas, de todos y cada uno de los sabores, formatos y también ingredientes. De todas y cada una de las marcas. A todos nos agrada la pizza, y encontramos gran variedad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes.
Si eres leal a lo de siempre y tu preferida es una pizza tradicional cuatro quesos o la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la ideal para ti. Aquí hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras variaciones de “segundo nivel”; aquí hay pizza de verdad en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú quieras. ¿La mejor pizza del planeta? Quizá no, mas estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición.
Son cada vez más las cadenas de comida veloz que podemos elegir para tomarnos una comida o bien una cena sin pasar ni un minuto en la cocina, algo que normalmente nos da mucha vagancia. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes.
En los últimos tiempos, hacer pizza casera es una tendencia en alza y, de hecho, al poner a trabajar la gente se da realmente cuenta de lo que significa hacer pizza y administrar los múltiples pasos de este proceso. Sin embargo, requiere tipo y es ahí donde entramos nosotros para que puedas comer pizza en Tomeza sin invertir tanto tiempo.
Sea como sea el origen de la pizza, su consumo es enorme. Si damos fama a los productos ecológicos que se emplean y a una masa bien trabajada es posible reivindicar uno de los platos más demandados en el mundo como comestible esencial.
Otro aspecto a tener en consideración con las pizzas es el de la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente: posiblemente un material como el cartón es el más usados para transporte de comida u otros productos que las empresas utilizan por su capacidad de producción, costo, reciclabilidad y flexibilidad. Las cajas que se emplean para el reparto a domicilio de comestibles, y específicamente las de pizza, se fabrican con cartón que está ondulado con orificios para que no condense y que su estructura en el montaje sea rápida y resistente. Además de esto la versatilidad de un material como el cartón puede hacer que los tamaños de las cajas se amolden a las necesidades del cliente del servicio fácilmente y que su personalización sea sencillísima.
La masa es lo importante: la harina 000 es ideal para hacer pizzas o bien masas que precisen de diastasa, dado que cuenta con un enorme contenido de gluten y además retienen más gas, por lo que tienen mayor estructura. Si no eres intolerante, claro está.
Un factor decisivo en la elaboración de una buena pizza es el horno utilizado (de leña, de gas, eléctricos…). El horno de leña le da un toque especial a toda el alimento, artesanal, tradicional, mas claro, esto sólo es posible en restoranes muy concretos.
Más sitios donde comer pizza
