Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Tanque

Si bien la pizza sea un plato de origen italiano, no cabe duda de que es un comestible que nos chifla a todos, aquí en Tanque y en todas partes. Si te gustan las pizzas grandes tenemos la tuya. Y si te gustan pequeñas o bien medianas también. Todas y cada una de las variedades a tu alcance. Si eres leal a lo habitual y tu preferida es una pizza clásica cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la ideal para ti. Acá hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o esas otras alteraciones de “segundo nivel”; aquí hay pizza de verdad en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que desees. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, pero estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva un buen tiempo que generalmente no tenemos, por eso hay pizzas buenísimas que podemos comprar en pizzerías o bien restaurants con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que algunas no, mas también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. En nuestros días, grandes compañías y cadenas de comida rápido han ido apareciendo y haciendo suyas las pizzas, lo que ha favorecido el incremento de su popularidad e internacionalización. Las pizzas congeladas tiene fama de comida basura y de alimento ultraprocesado, son preparaciones industriales comestibles que son ricas en sal y grasas, por lo que no se deben consumir de forma frecuente. Lo que no debemos hacer es confundir una parte con el todo, ya que hay pizzas que son extraordinariamente nutritivas con masas de enorme calidad. Para que tengamos claro el término, un proceso de fermentación prolongado hace que una masa con casi un cuarenta y cinco por ciento de agua se digiera de una manera pero saludable, siendo además crepitante por fuera y esponjosa por la parte interior. Y eso se aprecia al comer la pizza, claro. La cocción, por medio de los movimientos de convección generados en el horno, ayuda a tener una cocción más uniforme de el alimento, incluso en grandes cantidades.