Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Valtueña

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de Valtueña. Grandes y pequeñas, medianas, de todos los sabores, formatos e ingredientes. De todas y cada una de las marcas. A todos nos agrada la pizza, y hallamos gran pluralidad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres fiel a lo de siempre y tu preferida es una pizza tradicional cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o bien carne, asimismo tenemos la idónea para ti. Acá hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o bien esas otras alteraciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de veras en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que desees. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, pero va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Obviamente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva un buen tiempo que en general no tenemos, por eso hay pizzas muy buenas que podemos adquirir en pizzerías o bien restaurantes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que algunas no, pero también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. Sea cual sea el origen de la pizza, su consumo es enorme. Si damos fama a los productos ecológicos que se emplean y a una masa bien trabajada es posible reivindicar uno de los platos más demandados en el mundo como alimento esencial. Aunque la pizza normalmente tiene fama de comida basura, si los ingredientes utilizados proceden de cultivos ecológicos de confianza y el resultado es una pizza respetuosa con el medio ambiente se transforma en un comestible de primer nivel lejos del estereotipo de los procesados. A fin de que tengamos claro el término, un proceso de fermentación prolongado hace que una masa con prácticamente un 45 por ciento de agua se digiera de una manera mas saludable, siendo además de esto crepitante por fuera y esponjosa por la parte interior. Y eso se aprecia al comer la pizza, claro. Si buscamos una buena pizza, en hornos con cúpula que usan la llama (de leña, de gas o híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo gracias a la combinación de conducción y también irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor maravilloso.