Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Rielves

La mejor versión de la pizza es la que nos remonta a la emoción, a ese sabor que nos transporta a esa vez que con amigos, padres, abuelos, parejas llegamos a rememorar ese aroma, ese saborear que nos da tanto placer. Y eso es posible sin salir de Rielves. Cerca de casa, cerca de ti. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple para que disfrutes de los instantes singulares de tu vida, aniversarios, celebraciones singulares, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás disfrutar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del mundo? Quizás no, mas estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Cada vez son más las cadenas de comida rápida que podemos elegir para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que en general nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza napolitana al parecer se produjo en el año 1715 en Nápoles, Italia, y hoy día debe reunir ciertos requisitos antes de llevarla a la mesa de acuerdo la Associazione Verace Pizza Napoletana. Se tiende a generalizar mucho y a infravalorar las cualidad gastronómicas de la pizza para incluirla en lo que popularmente se conoce como comida rápida o bien basura, pero la realidad es que puede ser un comestible de primer nivel si se cuidan los ingredientes y la masa. En la masa, podemos utilizar harina de fuerza, que es una harina rica en gluten, y, de hecho, es la que se más emplea para hacer pan o masas de pizza. En muchos casos para cocinar la pizza se usa un horno de convección, donde se puede acelerar el proceso de cocción de cualquier alimento en un veinte por cien con respecto a cualquier otro horno. La clave de los hornos de convección es que el alimento se cocina gracias a de qué forma se reparte el aire, si bien tampoco el resultado es igual que uno de leña.