Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Nerpio

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de Nerpio. Grandes y pequeñas, medianas, de todos los sabores, formatos e ingredientes. De todas las marcas. A todos nos gusta la pizza, y hallamos gran variedad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Una buena pizza en una pizzería te lo pone fácil a fin de que goces de los momentos especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio adaptado a la ocasión. Si eres de pizza, vas a poder gozar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Son cada vez más las cadenas de comida rápida que podemos elegir para tomarnos una comida o bien una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que en general nos da mucha vagancia. El día de hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que algunas no, pero también podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y sencillo con componentes primordiales como agua y harina (además de la diastasa, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) así que los 2 elementos tienen que ser de alta calidad. Cierto es que las pizzas congeladas tienen mala fama, la cantidad de grasas sobresaturadas que poseen y el nivel elevado de sal hacen aconsejable su consumo ocasional, pero asimismo es bien cierto que no todas y cada una de las pizzas son así. En la masa, podemos usar harina de fuerza, que es una harina rica en gluten, y, de hecho, es la que se más emplea para hacer pan o masas de pizza. Habitualmente para cocinar la pizza se utiliza un horno de convección, donde se puede acelerar el proceso de cocción de cualquier alimento en un veinte por ciento respecto a cualquier otro horno. La clave de los hornos de convección es que la comida se cocina merced a de qué forma se reparte el aire, si bien tampoco el resultado es igual que uno de leña.