Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Real

La mejor versión de la pizza es la que nos remonta a la emoción, a ese sabor que nos transporta a esa vez que con amigos, padres, abuelos, parejas llegamos a rememorar ese aroma, ese saborear que nos da tanto placer. Y eso es posible sin salir de Real. Cerca de casa, cerca de ti. Una buena pizza en una pizzería te lo pone fácil a fin de que goces de los instantes especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones singulares, reuniones de amigos…; contarás con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás disfrutar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana en todo momento. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, pero estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva bastante tiempo que normalmente no tenemos, por eso hay pizzas muy buenas que podemos comprar en pizzerías o restoranes con los ingredientes que más nos agradan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que ciertas no, mas asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y fácil con componentes primordiales como agua y harina (aparte de la diastasa, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) así que los 2 elementos deben ser de alta calidad. Es cierto que hoy elmercado, ofrece una amplia selección de productos, mas es preciso utilizar siempre ingredientes de calidad para obtener un buen producto final y una pizza con el tomate poco gustoso no la hace justicia y arruina el conjunto. Lo mismo ocurre con muchas de las pizzas congeladas ultraprocesadas que inundan el mercado. El secreto puede estar efectivamente en la masa, y más concretamente en el tiempo de fermentación, que no es un valor estándar: depende del género de pizza, de la cantidad de levadura, de las fases de fermentación y, desde entonces, del saber hacer del pizzero. Y es que para probar un exquisito pedazo de pizza influyen muchas cosas, como el horno usado, máquinas profesionales y todopoderosas que combinan un alto desempeño con un bajo consumo energético; por eso en casa no sale igual, en tanto que el horno familiar no ofrecen el mismo rendimiento si bien sea de alta gama.