Encuentra todas tus opciones para comer pizza en San Isidro

No hay duda, hasta a los marcianos les gusta la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de San Isidro. Grandes y pequeñas, medianas, de todos y cada uno de los sabores, formatos e ingredientes. De todas las marcas. A todos nos agrada la pizza, y encontramos gran variedad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres fiel a lo de siempre y tu preferida es una pizza tradicional cuatro quesos o la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la idónea para ti. Acá hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras alteraciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de veras en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que tú quieras. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Como no quieres cocinar, aquí hallarás promociones especiales diseñadas para poder gozar de nuestros productos en la comodidad de tu casa o bien de forma directa en la pizzería. Realizamos nuestra carta con materias primas de primera calidad, a fin de que puedas disfrutar con los tuyos de raciones generosas idóneas para compartir. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que algunas no, pero también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y fácil con componentes primordiales como agua y harina (aparte de la levadura, que si es masa madre consta de estos 2 ingredientes) con lo que los 2 elementos deben ser de alta calidad. Las pizzas congeladas tiene fama de comida basura y de comestible ultraprocesado, son preparaciones industriales comibles que son ricas en sal y grasas, por lo que no se deben consumir de forma frecuente. Lo que no debemos hacer es confundir una parte con el todo, en tanto que hay pizzas que son extraordinariamente nutritivas con masas de gran calidad. El secreto puede estar ciertamente en la masa, y más concretamente en el tiempo de fermentación, que no es un valor estándar: depende del género de pizza, de la cantidad de levadura, de las fases de fermentación y, desde entonces, del saber hacer del pizzero. Cuando se cocina la pizza en el horno es fundamental que el calor proceda tanto desde arriba como desde abajo del horno para asegurar una cocción más completa y uniforme. En esos detalles está el resultado final.