Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Torre Baró

Aunque la pizza sea un plato de origen italiano, no hay duda de que es un alimento que nos chifla a todos, acá en Torre Baró y en todas y cada una partes. Si te agradan las pizzas grandes tenemos la tuya. Y si te gustan pequeñas o bien medianas asimismo. Todas y cada una de las variedades a tu alcance. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple para que goces de los momentos especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás gozar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los 7 días de la semana en todo momento. ¿La mejor pizza del mundo? Tal vez no, mas va a estar entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Son cada vez más las cadenas de comida veloz que podemos elegir para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que generalmente nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que algunas no, pero también podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y fácil con componentes principales como agua y harina (además de la levadura, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) con lo que los 2 elementos tienen que ser de alta calidad. Las pizzas tienen fama de comida basura, pero sobre todo las congeladas. Los análisis revela que son comestibles caloríficos, muy ricos en grasas y tienen demasiada sal, pero si cuidamos la calidad son un comestible de primer nivel. Una de las partes más importantes de la pizza es la masa: La harina de fuerza y la harina floja aporta plasticidad, estructura, elasticidad, tenacidad, color, proteínas y sabor. Si procuramos una buena pizza, en hornos con bóveda que emplean la llama (de leña, de gas o híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo gracias a la combinación de conducción y también irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor fantástico.