Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Zaramillo

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de Zaramillo. Grandes y pequeñas, medianas, de todos y cada uno de los sabores, formatos e ingredientes. De todas y cada una de las marcas. A todos nos agrada la pizza, y hallamos gran pluralidad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres leal a lo de siempre y tu preferida es una pizza clásica cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o bien carne, también tenemos la ideal para ti. Acá hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o bien esas otras variaciones de “segundo nivel”; aquí hay pizza de veras en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú quieras. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, pero va a estar entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Obviamente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva un buen tiempo que en general no tenemos, por eso hay pizzas muy buenas que podemos adquirir en pizzerías o bien restaurantes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan a diario la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y fácil con componentes primordiales como agua y harina (aparte de la diastasa, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) conque los dos elementos deben ser de alta calidad. Las pizzas congeladas tiene fama de comida basura y de comestible ultraprocesado, son preparaciones industriales comestibles que son ricas en sal y grasas, con lo que no se deben consumir de forma habitual. Lo que no debemos hacer es confundir una parte con el todo, en tanto que hay pizzas que son excepcionalmente nutritivas con masas de enorme calidad. El secreto puede estar efectivamente en la masa, y más en concreto en el tiempo de fermentación, que no es un valor estándar: depende del tipo de pizza, de la cantidad de diastasa, de las fases de fermentación y, desde entonces, del saber hacer del pizzero. Si buscamos una buena pizza, en hornos con bóveda que utilizan la llama (de leña, de gas o bien híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo gracias a la combinación de conducción y también irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor fantástico.