Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Villapanillo

No hay duda, hasta a los marcianos les gusta la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de Villapanillo. Grandes y pequeñas, medianas, de todos los sabores, formatos y también ingredientes. De todas y cada una de las marcas. A todos nos gusta la pizza, y encontramos gran variedad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres fiel a lo habitual y tu preferida es una pizza clásica cuatro quesos o la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la idónea para ti. Acá hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras alteraciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de verdad en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que quieras. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, mas estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Son cada vez más las cadenas de comida rápida que podemos seleccionar para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que por norma general nos da mucha vagancia. El día de hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede que ciertas no, mas también podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y sencillo con componentes primordiales como agua y harina (además de la levadura, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) con lo que los dos elementos tienen que ser de alta calidad. Otro aspecto a tomar en consideración con las pizzas es el de la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente: posiblemente un material como el cartón es el más utilizados para transporte de comida o bien otros productos que las compañías utilizan por su capacidad de producción, costo, reciclabilidad y flexibilidad. Las cajas que se utilizan para el reparto a domicilio de comestibles, y específicamente las de pizza, se fabrican con cartón que está ondulado con orificios a fin de que no condense y que su estructura en el montaje sea veloz y resistente. Además la utilidad de un material como el cartón puede hacer que los tamaños de las cajas se amolden a las necesidades del cliente del servicio fácilmente y que su personalización sea muy sencilla. El secreto puede estar efectivamente en la masa, y más específicamente en el tiempo de fermentación, que no es un valor estándar: depende del tipo de pizza, de la cantidad de diastasa, de las fases de fermentación y, desde entonces, del saber hacer del pizzero. Y es que para probar un delicioso pedazo de pizza influyen muchas cosas, como el horno usado, máquinas profesionales y todopoderosas que combinan un alto rendimiento con un bajo consumo energético; de ahí que en casa no sale igual, puesto que el horno doméstico no ofrecen el mismo rendimiento aunque sea de alta gama.