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No comas fuera de la caja.
¿Pidiendo la entrada? Hagas cuanto hagas, come en un plato, no fuese de la caja. Las investigaciones muestran que la gente consume más cuando su comida se sirve en un plato más grande. De hecho, una investigación del Instituto de Tecnología de Georgia descubrió que quienes comían en un plato de doce pulgadas consumían un 22 por ciento más de calorías que quienes comían en uno de diez pulgadas. Solo podemos imaginar que esas estadísticas se verían tal y como si una caja gigante de pizza fuera lanzada a la mezcla. Comer en un plato más pequeño no solo engaña a tu cerebro a pensar que has comido más, sino que sostener las otras porciones fuera del alcance te va a hacer meditar un par de veces antes de volver por más.

¿Cuántas pizzas vende una pizzería al día?

Las cantidades demuestran por sí mismas el ‘tirón’ de la pizza en nuestra elección gastronómica: consumimos más de cinco.000 millones de pizzas al año; el 20 por cien de los restaurantes del nuestro planeta son pizzerías y se estima que cada una sirve una media de cincuenta y cinco pedidos de pizza al día.
Y es que ya lo sabemos, a ti te gusta la pizza y eres capaz de poner cualquier cosa en esa fabulosa base y comerla sin más historias, pero, ¿conoces esta pluralidad?
Pizzas de berenjena siciliana
Esta receta de pizza simple es un enorme giro en un favorito de la familia. Emplean crème fraîche en vez de una base de tomate, berenjenas, sultanas y pesto calcinados, con rúcula y piñones para un poco más de crujido.
Una pizza sin queso no es nada (perdón veganos); emplea alguna de sus variedades para darle ese toque mágico a tu pizza. ¿Cual?¿Puesto que este…
Queso azul
El queso azul puede ser extremadamente polarizante, pero deseaba incluirlo de todas maneras. El queso azul puede dar un fuerte golpe de sabor a las pizzas que ya tienen un gran sabor, como el pollo de búfalo con cebolla roja. O bien intenta rehacer una ensalada en forma de pizza si te sientes singularmente aventurero y listo para una mezcla. Aderezo para ensaladas en capas, tomates, tocino y queso azul en la corteza de la pizza y en el horno. Entonces, cubre con lechuga iceberg picada para un nuevo mordisco.
¿Seguro que conoces todos los posibles ingredientes ingredientes de la pizza?¿Los has probado todos? Tal vez no…
Mayonesa
Eso suena desapacible. ¿Quién come mahonesa en la pizza? Como la de los doominios Puse mahonesa en mi pizza del metro y sabe realmente bien con queso, pepperoni, tocino, aceitunas negras, pimientos verdes y cebollas, jalapeños y pimientos de plátano.
11 Sonriendo con esperanza (Reno, Nevada)
Proporcionado por Walter Gloshinski Smiling with Hope es una pizzería al estilo de Nueva York en Reno, Nevada, que entrena y emplea a personas con discapacidades de desarrollo, que hoy en día forman el treinta por cien del personal. El restorán se inspira en las tiendas de mamá y papá con las que el dueño de la pizzería, Walter, medró en Nueva Jersey durante los años sesenta y setenta. Él y Judy, su esposa de 40 años, trabajan cada hora de operación, y Walter hace a mano cada pizza. La Tradicional NY con pepperoni es la más popular. Pieza
Suecia
La pizza mexicana con pimientos jalapeños y piña es popular en Suecia y Finlandia. La primera pizza que se sirvió en Suecia fue en mil novecientos cuarenta y siete en el comedor de personal de Adecenta en Västerås, pero no fue hasta mil novecientos sesenta y ocho que se puso a la predisposición del público generalmente en el restaurante Östergök de Estocolmo. Pronto siguieron las pizzerías, dirigidas primero por trabajadores italianos y después por turcos emigrantes, lo que añadió un toque inconfundible del Levante a la pizza sueca. Las pizzas suecas son más gruesas que las napolitanas, con una salsa más picante y sin la textura crepitante característica, pero emplean las coberturas tradicionales, y la mayor parte de las pizzerías de Suecia tienen pizzas Margherita, Capricciosa y Quattro Stagioni en la parte superior del menú, si bien con recetas alteradas. Por servirnos de un ejemplo, una Margherita sueca utiliza queso duro sueco en lugar de mozzarella y orégano seco en lugar de albaca fresca. La pizza sueca ha sido desarrollada con muchas innovaciones y estilos, creando una tradición diferente a la italiana, si bien algunos nombres pueden sobreponerse. Ocasionalmente las pizzerías ofrecen “pizza italiana” imitando las recetas italianas aparte de las suecas. Una pizzería habitual sueca ofrece cuarenta-50 variedades de nombres diferentes en el menú, aun hasta 100, y se dejan modificaciones personales. Además de esto, muchas pizzerías asimismo sirven ensaladas, lasañas, kebab y hamburguesas, singularmente si hay una facilidad para sentarse y comer. Los restaurantes de estilo italiano frecuentemente combinan un menú de restorán con un menú de pizza. Ciertas variedades populares comunes en la mayoría de Suecia, la mayoría con exactamente el mismo nombre, todas y cada una con salsa de tomate y queso para iniciar y aderezos adicionales: – Africana: jamón, carne, pollo, plátano, piña, cebolla, curry en polvo. – Boloñesa: carne picada, cebolla, (tomate fresco) – Calzone (plegado): jamón – Capricciosa: setas, jamón – Ciao-ciao (plegado): carne, ajo, (cebolla) – Frutti di mare: atún, camarones, mejillones – Hawai: jamón, piña – Kebabpizza: döner kebab, cebolla, peperoncini verde, (salsa de kebab vertida después de enhornar) – Marinara: camarones, mejillones – Mexicana: múltiples recetas con carne picada, jalapeños, cebolla, salsa picante y otros ingredientes picantes. – Napolitana: anchoas, aceitunas, alcaparras – Quattro Stagioni: jamón, camarones, (mejillones), hongos, alcachofa – Vegetariana: champiñones, cebolla, (piña), (alcachofas), (espárragos), (pimiento colorado) – otras variedades con filete de ternera o cerdo y salsa béarnaise y cebolla Quizá la pizza más extrema de Suecia es la Calskrove o bien Calzskrove (un portmanteau de calzone y “skrovmål” que significa “gran comida” mas asimismo en la jerga nórdica “comida de hamburguesa”), que se vende en ciertas pizzerías del norte de Suecia, una comida completa de ciento cincuenta o bien doscientos cincuenta gramos de hamburguesa con pan, todos los ingredientes habituales y patatas fritas (papas fritas), horneadas en un Calzone normal con jamón asimismo. Uno de los tipos de pizza más populares en Suecia desde la década de 1990 es la kebab-pizza, y una canción del Melodifestivalen dos mil ocho fue “Kebabpizza slivovitza”. El invento es muy probablemente el resultado de la tendencia común de los panaderos de pizza de crear sus composiciones simbólicas y sabores novedosos, utilizando todo cuanto pueda estar libre en su cocina. En los últimos tiempos se puede encontrar una pizza con lechuga fresca o bien patatas fritas puestas encima tras enhornar. La cantidad de cobertura comparada con la corteza es bastante alta para los estándares internacionales. La típica guarnición de la pizza sueca es una “ensalada de pizza” gratis. 1969 Giuseppe “Peppino” Sperandio abrió la “Pizzería Piazza Opera”, uno de los primeros restaurantes que solo servía pizza en Estocolmo, Suecia. Sperandio nació en el noreste de Italia donde una ensalada de col llamada “kupus salata” era un plato muy común, del país fronterizo de Croacia. Esta ensalada de su niñez, se ofrecía como un acompañamiento gratuito. Se comía, mientras que esperaba que la pizza se horneara. Sperandio se convirtió en el rey de la pizza de Estocolmo y tuvo durante su auge más de 30 pizzerías. La ensalada de la pizza se hace con col rallada, pimienta gruesa y en ocasiones pimiento rojo, ligeramente encurtido (fermentado) en vinagreta a lo largo de unos días. En general, las pizzerías suecas son empresas privadas y no franquicias, frecuentemente propiedad de inmigrantes como negocio familiar, pero muy extrañamente de italianos. De las cadenas de restaurantes internacionales solo Pizza Hut está bien establecida, aunque Vapiano tiene ciertos restaurantes en Estocolmo, y Domino’s ha estado tratando de establecerse en el sur de Suecia desde 2008. Muchas pizzerías ofrecen entrega a domicilio a costes accesibles (cerca de 1-dos euros en suma, o bien gratis con un pedido grande) en menos de 30 minutos, y muchas están conectadas a un servicio de pedidos en línea. El precio para llevar de una pizza de tamaño estándar (30 cm) es de cinco a 8 euros, en dependencia de la cobertura, más o menos el doble del coste de una “pizza familiar” de dos veces el tamaño por peso, y en torno a la mitad del coste de una “pizza para niños” (que se sirve principalmente en restaurants). La pizza se ha transformado en un alimento básico en Suecia (1,1 kg/año), aunque la mayor parte de la gente prepara su propia comida, ya que las habilidades de cocina casera son por lo general buenas, y se considera en buena medida como una opción alternativa admisible de comida veloz ocasional a una comida conveniente.

La pizza se ha convertido en una de las comidas veloces más internacionales así como la hamburguesa. Pero nosotros vamos a hablar de pizza, en todas su formas, sabores y variedades en Villayerno. Directa al paladar, gracias a su agradable sabor y personalizaciones infinitas. Déjate asombrar por las ofertas de nuestro restaurant de comida veloz, ya sea con raciones pequeñas o bien grandes. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple a fin de que disfrutes de los instantes singulares de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, reuniones de amigos…; contarás con una carta y servicio adaptado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás gozar de una extensa carta y de variados menús que ofrecemos los 7 días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, pero estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Son cada vez más las cadenas de comida rápida que podemos elegir para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que normalmente nos da mucha vagancia. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que algunas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran a diario la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. Las razones de su enorme popularidad en todo el mundo son diferentes pero a la base de todo está la simplicidad de conjuntar una masa con coberturas prácticamente ilimitadas. De hecho, conforme alguna encuestas, la pizza es la comida que nos hace más felices. Las pizzas tienen fama de comida basura, pero sobre todo las congeladas. Los análisis revela que son alimentos caloríficos, riquísimos en grasas y tienen demasiada sal, mas si cuidamos la calidad son un comestible de primer nivel. Para que tengamos claro el concepto, un proceso de fermentación prolongado hace que una masa con prácticamente un cuarenta y cinco por cien de agua se asimile de una manera mas saludable, siendo además restallante por fuera y esponjosa por la parte interior. Y eso se nota al comer la pizza, claro. Si buscamos una buena pizza, en hornos con cúpula que emplean la llama (de leña, de gas o híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo merced a la combinación de conducción e irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor fantástico.
pizza mediana
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