Encuentra todas tus opciones para comer pizza en La Atunara

Si eres de las que les chifla el inconfundible sabor de la pizza italiana por excelencia tenemos el restaurante idóneo para ti en La Atunara. Si prefieres las pizzas finas mas con enormes bordes, hemos encontrado la tuya. Tenemos todas y cada una de las variedades de pizza. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple para que goces de los momentos singulares de tu vida, aniversarios, celebraciones singulares, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás gozar de una amplia carta y de variados menús que ofrecemos los 7 días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del mundo? Tal vez no, mas estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Obviamente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva bastante tiempo que generalmente no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos comprar en pizzerías o bien restoranes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan a diario la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. En la historia épica de la comida italiana , la palabra “pizza” seguramente comparte su origen con la pitta griega y la pide turca, lo que nos señala que pertenece a una numerosa y ancestral familia de panes planos. Es cierto que las pizzas congeladas tienen mala fama, la cantidad de grasas sobresaturadas que poseen y el nivel elevado de sal hacen recomendable su consumo eventual, mas también es realmente cierto que no todas las pizzas son de esta forma. Y hablando de la masa, una parte importante es la fermentación. Seguro que todos tenemos claro la diferencia que hay entre un vino joven, un crianza, un reserva y un gran reserva ¿cierto??. Pues esa es exactamente la misma diferencia que existe entre una masa con una fermentación cortísima o bien nula y una de fermentación larga. En el momento de cocinar una buena pizza otro factor influyente es el horno utlizado. Los hornos eléctricos son los ganadores en cuanto a distribución de calor, en tanto que éste se desperdigada de forma uniforme alrededor del horno, aunque ello no implica el mejor resultado.