Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Sanlúcar de Barrameda

La pizza es considerada la primera street food de la historia; de hecho la pizza napolitana forma parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad desde diciembre de dos mil diecisiete. Y tú la puedes gozar en Sanlúcar de Barrameda sin moverte de casa en todos los formatos, tamaños y variedades posibles. El límite es tu imaginación. Si eres leal a lo habitual y tu favorita es una pizza clásica 4 quesos o la calzone, rellena de queso o carne, asimismo tenemos la idónea para ti. Acá hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras variaciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de verdad en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú quieras. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, pero estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Obviamente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva bastante tiempo que normalmente no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o bien restaurantes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que ciertas no, pero también podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran a diario la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. Las razones de su enorme popularidad en el mundo entero son diferentes mas a la base de todo está la simplicidad de conjuntar una masa con coberturas prácticamente ilimitadas. De hecho, conforme alguna encuestas, la pizza es el alimento que nos hace más felices. Las pizzas congeladas tiene fama de comida basura y de alimento ultraprocesado, son preparaciones industriales comestibles que son ricas en sal y grasas, con lo que no se deben consumir de forma habitual. Lo que no debemos hacer es confundir una parte con el todo, ya que hay pizzas que son extraordinariamente nutritivas con masas de gran calidad. A fin de que tengamos claro el concepto, un proceso de fermentación prolongado hace que una masa con prácticamente un cuarenta y cinco por ciento de agua se asimile de una manera pero saludable, siendo además crujiente por fuera y esponjosa por la parte interior. Y eso se aprecia al comer la pizza, claro. En muchos casos para cocinar la pizza se utiliza un horno de convección, donde se puede acelerar el proceso de cocción de cualquier comestible en un veinte por cien con respecto a cualquier otro horno. La clave de los hornos de convección es que el alimento se cocina gracias a de qué manera se reparte el aire, aunque tampoco el resultado es igual que uno de leña.