Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Masía de Visen

La pizza es considerada la primera street food de la historia; de hecho la pizza napolitana forma parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad desde diciembre de 2017. Y tú la puedes disfrutar en Masía de Visen sin moverte de casa en todos y cada uno de los formatos, tamaños y variedades posibles. El límite es tu imaginación. Una buena pizza en una pizzería te lo pone fácil a fin de que goces de los instantes especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, asambleas de amigos…; contarás con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás gozar de una amplia carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana en todo momento. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, pero estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva un buen tiempo que normalmente no tenemos, por eso hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o restoranes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que ciertas no, pero también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran a diario la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. En la historia épica de el alimento italiana , la palabra “pizza” seguramente comparte su origen con la pitta griega y la solicita turca, lo que nos señala que pertenece a una numerosa y ancestral familia de panes planos. Las pizzas tienen fama de comida basura, pero sobre todo las congeladas. Los análisis revela que son comestibles calóricos, muy ricos en grasas y tienen demasiada sal, pero si cuidamos la calidad son un comestible de primer nivel. Un masa más sana puede hacerse con harinas integrales, QUE absorben más agua que las blancas, lo que habrá de ser tenido en cuenta en nuestras recetas. Un factor decisivo en la preparación de una buena pizza es el horno empleado (de leña, de gas, eléctricos…). El horno de leña le da un toque singular a toda la comida, artesanal, tradicional, pero claro, esto solo es posible en restaurants muy concretos.