Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Rabanera

La pizza es considerada la primera street food de la historia; de hecho la pizza napolitana forma parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad desde diciembre de 2017. Y tú la puedes gozar en Rabanera sin moverte de casa en todos y cada uno de los formatos, tamaños y variedades posibles. El límite es tu imaginación. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple a fin de que goces de los momentos singulares de tu vida, aniversarios, celebraciones especiales, reuniones de amigos…; vas a contar con una carta y servicio adaptado a la ocasión. Si eres de pizza, podrás disfrutar de una amplia carta y de variados menús que ofrecemos los 7 días de la semana en todo momento. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, pero estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Son cada vez más las cadenas de comida rápida que podemos escoger para tomarnos una comida o bien una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que por norma general nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y sencillo con componentes primordiales como agua y harina (además de la diastasa, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) así que los dos elementos deben ser de alta calidad. Es verdad que hoy elmercado, ofrece una extensa selección de productos, pero es preciso emplear siempre ingredientes de calidad para obtener un buen producto final y una pizza con el tomate poco gustoso no la hace justicia y arruina el conjunto. Lo mismo ocurre con muchas de las pizzas congeladas ultraprocesadas que inundan el mercado. La masa es lo importante: la harina 000 es ideal para hacer pizzas o bien masas que precisen de levadura, puesto que cuenta con un enorme contenido de gluten y además retienen más gas, por lo que tienen mayor estructura. Si no eres intolerante, claro está. Cuando se cocina la pizza en el horno es esencial que el calor provenga tanto desde arriba como desde abajo del horno para asegurar una cocción más completa y uniforme. En esos detalles está el resultado final.