Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Villar de Ordelles

La mejor versión de la pizza es la que nos remonta a la emoción, a ese sabor que nos transporta a esa vez que con amigos, padres, abuelos, parejas llegamos a rememorar ese aroma, ese saborear que nos da tanto placer. Y eso es posible sin salir de Villar de Ordelles. Cerca de casa, cerca de ti. Si eres leal a lo de siempre y tu preferida es una pizza clásica cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o bien carne, también tenemos la idónea para ti. Aquí hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o esas otras variaciones de “segundo nivel”; aquí hay pizza de verdad en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que tú quieras. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, mas nos lleva bastante tiempo que por norma general no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o bien restoranes con los ingredientes que más nos agradan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que algunas no, mas asimismo podrías sorprenderte con masas que ocultan doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y sencillo con componentes principales como agua y harina (aparte de la levadura, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) conque los 2 elementos tienen que ser de alta calidad. Las pizzas tienen fama de comida basura, mas sobre todo las congeladas. Los análisis revela que son comestibles calóricos, riquísimos en grasas y tienen demasiada sal, mas si cuidamos la calidad son un alimento de primer nivel. Cuando consumas pizza fíjae sobre todo en la masa: las harinas refinadas, blancas, son más sosas; Las integrales, en cambio, tienen más sabor y mayor aporte de nutrientes, en tanto que conservamos el germen del trigo y el salvado del grano. Un factor decisivo en la elaboración de una buena pizza es el horno usado (de leña, de gas, eléctricos…). El horno de leña le da un toque singular a toda la comida, artesanal, clásico, pero claro, esto solo es posible en restaurants muy concretos.