Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Villallano
El horno para tu pizza en Villallano está ya caliente y estamos a puntito de meter la masa con los ingredientes. ¿Te la llevamos?
Pide tu pizza a domicilio o bien para llevar en Villallano y disfruta
– ¡Blot!-
Cuando veas un charco de aceite flotando sobre tu queso, toma una servilleta y limpia el exceso. Ahorrará unas 50 calorías y quizás mantenga la grasa de su camisa. Es un ganar-ganar! ¿Busca formas más fáciles de quitar las calorías extras? No te pierdas estas 25 maneras de reducir 250 calorías.
Cuando veas un charco de aceite flotando sobre tu queso, toma una servilleta y limpia el exceso. Ahorrará unas 50 calorías y quizás mantenga la grasa de su camisa. Es un ganar-ganar! ¿Busca formas más fáciles de quitar las calorías extras? No te pierdas estas 25 maneras de reducir 250 calorías.
¿Qué queso se estira más?
Es la cuerda de gruyère que cuelga burlonamente de las púas de su tenedor. Es flexible, es derretido, es pegajoso y es bello. El mejor queso para un tirón de queso asesino es el que es suave y, como es natural, se funde bien. Los principales contendientes son el cheddar, la fontina y la mozzarella.
Me resulta bastante difícil opinar que hayas sido capaz de probar todas las variedades de pizza que existen en el planeta. Las más frecuentes tal vez sí, pero, ¿qué me dices de esta?
Pizza de crema de alcachofas y espinacas
Echa una ojeada a nuestra receta de pizza casera para un sabroso plato que puede estar en tu mesa en menos de una hora. Las alcachofas complementan perfectamente la crema de espinacas, y hacen que esta pizza tenga menos de 400 calorías. Una pizza de bajas calorías llena de sabor… ¿qué no es lo que más me gusta?
Pizza de crema de alcachofas y espinacas
Echa una ojeada a nuestra receta de pizza casera para un sabroso plato que puede estar en tu mesa en menos de una hora. Las alcachofas complementan perfectamente la crema de espinacas, y hacen que esta pizza tenga menos de 400 calorías. Una pizza de bajas calorías llena de sabor… ¿qué no es lo que más me gusta?
¿Qué queso te agrada más para la pizza? La verdad es que la variedad es enorme. Nosotros te vamos a plantear uno que podría gustarte:
Mozzarella
La mozzarella, específicamente la mozzarella de búfalo, es el ingrediente primordial de la pizza OG. Se utilizaba en Nápoles, y se usa en el mundo entero hoy en día. La razón por la que la mozzarella es tan idónea para la pizza es pues se derrite con perfección y tiene un rico sabor que combina lo dulce y lo ácido. Para hacer una genuina pizza margherita utiliza mozzarella de búfala, tomates San Marzano, aceite de oliva extra virgen y albahaca. Cocínala a una temperatura exageradamente alta para obtener una corteza agradable y crujiente.
Mozzarella
La mozzarella, específicamente la mozzarella de búfalo, es el ingrediente primordial de la pizza OG. Se utilizaba en Nápoles, y se usa en el mundo entero hoy en día. La razón por la que la mozzarella es tan idónea para la pizza es pues se derrite con perfección y tiene un rico sabor que combina lo dulce y lo ácido. Para hacer una genuina pizza margherita utiliza mozzarella de búfala, tomates San Marzano, aceite de oliva extra virgen y albahaca. Cocínala a una temperatura exageradamente alta para obtener una corteza agradable y crujiente.
El número de comestibles es casi infinito, y casi todos ellos podemos echarlos encima de una pizza:
Maíz dulce
Los europeos del este y los japoneses ponen maíz en la pizza. Es rarísimo. Mis compañeros de habitación húngaros acostumbraban a poner maíz en su pizza casera… me sabía mal. ¿Por qué oh por qué razón el maíz NUNCA es una alternativa cuando se pide una pizza? No sabía que el maíz en la pizza es una cosa europea. No se puede comer pollo sin maíz dulce.
Maíz dulce
Los europeos del este y los japoneses ponen maíz en la pizza. Es rarísimo. Mis compañeros de habitación húngaros acostumbraban a poner maíz en su pizza casera… me sabía mal. ¿Por qué oh por qué razón el maíz NUNCA es una alternativa cuando se pide una pizza? No sabía que el maíz en la pizza es una cosa europea. No se puede comer pollo sin maíz dulce.
14 Pizzería Bianco (Phoenix, Arizona)
La Pizzería Bianco de Chris Bianco en Phoenix, Arizona, ha sido descrita como “la meca de los ofuscados por la pizza”. ¿Buscando una “experiencia que cambie la vida”? Pruebe el Sonny Boy con salsa de tomate, mozzarella fresca, salami y aceitunas.
La Pizzería Bianco de Chris Bianco en Phoenix, Arizona, ha sido descrita como “la meca de los ofuscados por la pizza”. ¿Buscando una “experiencia que cambie la vida”? Pruebe el Sonny Boy con salsa de tomate, mozzarella fresca, salami y aceitunas.
Italia
Las auténticas pizzas napolitanas (pizza napoletana) se hacen típicamente con tomates y queso mozzarella. Se pueden hacer con ingredientes como los tomates San Marzano, que medran en las llanuras volcánicas al sur del Monte Vesubio, y la mozzarella de bufala Campana, hecha con la leche de búfala de agua criada en los pantanos de Campania y Lazio en estado semisalvaje (esta mozzarella está protegida con su denominación de origen protegida europea). Conforme las reglas propuestas por la Associazione Verace Pizza Napoletana, la auténtica masa de pizza napolitana está constituida por harina de trigo (tipo 0 o cero, o una mezcla de ambas), levadura natural napolitana o diastasa de cerveza, sal y agua. Para obtener resultados adecuados, se debe utilizar harina fuerte con alto contenido proteínico (como la que se usa para hacer pan en vez de pasteles). La masa debe amasarse a mano o bien con una batidora de baja velocidad. Tras el proceso de fermentación, la masa debe formarse a mano sin la ayuda de un rodillo u otra máquina, y no puede tener más de 3 milímetros (0,12 pulgadas) de espesor. La pizza debe ser horneada a lo largo de sesenta-noventa segundos en un horno de piedra de cuatrocientos ochenta y cinco °C (905 °F) con un fuego de leña de roble. Cuando se cocine, ha de estar crepitante, tierna y fragante. Existen tres variantes oficiales: la pizza marinara, que se elabora con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra, la pizza Margherita, elaborada con tomate, mozzarella en rodajas, albahaca y aceite de oliva virgen extra, y la pizza Margherita extra elaborada con tomate, mozzarella de búfala de Campania en rodajas, albahaca y aceite de oliva virgen extra. La pizza napoletana es una especialidad tradicional garantizada (Specialità Tradizionale Garantita, STG) en Europa. La pizza romana, la pizza en el Lazio (Roma), como en otras muchas partes de Italia, está disponible en 2 estilos diferentes. Las tiendas de comida para llevar venden pizza rústica o bien pizza al taglio. Esta pizza se cocina en bandejas largas y rectangulares y es parcialmente gruesa (1-2 cm). La pizza de manera frecuente se cocina en un horno eléctrico. Se acostumbra a recortar con tijeras o bien un cuchillo y se vende por peso. En las pizzerías, la pizza se sirve en un plato en su tradicional forma redonda. Tiene una base fina y restallante muy, muy diferente de la base más gruesa y suave de estilo napolitano. Normalmente se cocina en un horno de leña, dándole a la pizza su sabor y textura únicos. En Roma, una pizza napoletana se cubre con tomate, mozzarella, anchoas y aceite (por lo tanto, lo que en Nápoles tiene por nombre pizza romana, en Roma se llama pizza napoletana). Otros géneros de pizza al estilo del Lazio incluyen: – pizza romana (tomate, mozzarella, anchoas, orégano, aceite) – pizza vienesa (tomate, mozzarella, salchicha alemana, orégano, aceite) – pizza capricciosa (mozzarella, tomate, setas, alcachofas, jamón cocido, aceitunas, aceite) – pizza quattro formaggi (“pizza de 4 quesos”: tomates, y los quesos mozzarella, stracchino, fontina y gorgonzola; a veces el ricotta se cambia por uno de los tres últimos) – pizza bianca (“pizza blanca”: un tipo de pan con aceite de oliva, sal y, esporádicamente, yerbas, como ramitas de romero) – También es de estilo romano añadir higos a la pizza, con lo que el resultado se conoce como pizza y también fichi y pizza alla casalinga (“Pizza de ama de su casa”): una fina capa de masa que se estira en una sartén “siciliana” cuadrada aceitada y engrasada, coronada escasamente con mozzarella desmenuzada, tomates en lata crudos triturados, ajo picado y aceite de oliva, y horneada hasta que la parte superior burbujee y la inferior quede crujiente. La pizza quattro stagioni es un estilo popular preparado con varios ingredientes en cuatro secciones, cada una de las que representa una estación del año. La pizza pugliese se prepara con tomate, mozzarella y cebolla. La pizzetta es una pizza pequeña que puede cambiar en tamaño desde unos tres centímetros de diámetro hasta el tamaño de una pequeña pizza de tamaño personal. Se puede servir como entremés. La pizza siciliana se prepara de una forma originaria de Sicilia, Italia. Sólo en los EE.UU., la frase pizza siciliana es de forma frecuente homónimo de la pizza de corteza gruesa o bien de plato hondo derivada de la Sfincione siciliana. En Sicilia, hay una variedad de pizza llamada Sfincione. Se piensa que la pizza siciliana, Sfincione, o focaccia con toppings, era popular en la porción occidental de la isla ya en la década de mil ochocientos sesenta. La pizza pisana es una pizza más pequeña y gruesa horneada en placas de metal y tradicionalmente se sirve con anchoas, alcaparras y queso Grana Padano rallado. Tradicionalmente, las rebanadas se sirven dobladas con una rebanada de cecina, un pastel de garbanzos, como comida callejera en Pisa, su provincia y las provincias próximas de Livorno y Lucca.
Las auténticas pizzas napolitanas (pizza napoletana) se hacen típicamente con tomates y queso mozzarella. Se pueden hacer con ingredientes como los tomates San Marzano, que medran en las llanuras volcánicas al sur del Monte Vesubio, y la mozzarella de bufala Campana, hecha con la leche de búfala de agua criada en los pantanos de Campania y Lazio en estado semisalvaje (esta mozzarella está protegida con su denominación de origen protegida europea). Conforme las reglas propuestas por la Associazione Verace Pizza Napoletana, la auténtica masa de pizza napolitana está constituida por harina de trigo (tipo 0 o cero, o una mezcla de ambas), levadura natural napolitana o diastasa de cerveza, sal y agua. Para obtener resultados adecuados, se debe utilizar harina fuerte con alto contenido proteínico (como la que se usa para hacer pan en vez de pasteles). La masa debe amasarse a mano o bien con una batidora de baja velocidad. Tras el proceso de fermentación, la masa debe formarse a mano sin la ayuda de un rodillo u otra máquina, y no puede tener más de 3 milímetros (0,12 pulgadas) de espesor. La pizza debe ser horneada a lo largo de sesenta-noventa segundos en un horno de piedra de cuatrocientos ochenta y cinco °C (905 °F) con un fuego de leña de roble. Cuando se cocine, ha de estar crepitante, tierna y fragante. Existen tres variantes oficiales: la pizza marinara, que se elabora con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra, la pizza Margherita, elaborada con tomate, mozzarella en rodajas, albahaca y aceite de oliva virgen extra, y la pizza Margherita extra elaborada con tomate, mozzarella de búfala de Campania en rodajas, albahaca y aceite de oliva virgen extra. La pizza napoletana es una especialidad tradicional garantizada (Specialità Tradizionale Garantita, STG) en Europa. La pizza romana, la pizza en el Lazio (Roma), como en otras muchas partes de Italia, está disponible en 2 estilos diferentes. Las tiendas de comida para llevar venden pizza rústica o bien pizza al taglio. Esta pizza se cocina en bandejas largas y rectangulares y es parcialmente gruesa (1-2 cm). La pizza de manera frecuente se cocina en un horno eléctrico. Se acostumbra a recortar con tijeras o bien un cuchillo y se vende por peso. En las pizzerías, la pizza se sirve en un plato en su tradicional forma redonda. Tiene una base fina y restallante muy, muy diferente de la base más gruesa y suave de estilo napolitano. Normalmente se cocina en un horno de leña, dándole a la pizza su sabor y textura únicos. En Roma, una pizza napoletana se cubre con tomate, mozzarella, anchoas y aceite (por lo tanto, lo que en Nápoles tiene por nombre pizza romana, en Roma se llama pizza napoletana). Otros géneros de pizza al estilo del Lazio incluyen: – pizza romana (tomate, mozzarella, anchoas, orégano, aceite) – pizza vienesa (tomate, mozzarella, salchicha alemana, orégano, aceite) – pizza capricciosa (mozzarella, tomate, setas, alcachofas, jamón cocido, aceitunas, aceite) – pizza quattro formaggi (“pizza de 4 quesos”: tomates, y los quesos mozzarella, stracchino, fontina y gorgonzola; a veces el ricotta se cambia por uno de los tres últimos) – pizza bianca (“pizza blanca”: un tipo de pan con aceite de oliva, sal y, esporádicamente, yerbas, como ramitas de romero) – También es de estilo romano añadir higos a la pizza, con lo que el resultado se conoce como pizza y también fichi y pizza alla casalinga (“Pizza de ama de su casa”): una fina capa de masa que se estira en una sartén “siciliana” cuadrada aceitada y engrasada, coronada escasamente con mozzarella desmenuzada, tomates en lata crudos triturados, ajo picado y aceite de oliva, y horneada hasta que la parte superior burbujee y la inferior quede crujiente. La pizza quattro stagioni es un estilo popular preparado con varios ingredientes en cuatro secciones, cada una de las que representa una estación del año. La pizza pugliese se prepara con tomate, mozzarella y cebolla. La pizzetta es una pizza pequeña que puede cambiar en tamaño desde unos tres centímetros de diámetro hasta el tamaño de una pequeña pizza de tamaño personal. Se puede servir como entremés. La pizza siciliana se prepara de una forma originaria de Sicilia, Italia. Sólo en los EE.UU., la frase pizza siciliana es de forma frecuente homónimo de la pizza de corteza gruesa o bien de plato hondo derivada de la Sfincione siciliana. En Sicilia, hay una variedad de pizza llamada Sfincione. Se piensa que la pizza siciliana, Sfincione, o focaccia con toppings, era popular en la porción occidental de la isla ya en la década de mil ochocientos sesenta. La pizza pisana es una pizza más pequeña y gruesa horneada en placas de metal y tradicionalmente se sirve con anchoas, alcaparras y queso Grana Padano rallado. Tradicionalmente, las rebanadas se sirven dobladas con una rebanada de cecina, un pastel de garbanzos, como comida callejera en Pisa, su provincia y las provincias próximas de Livorno y Lucca.
Déjate asombrar por unas pizzas muy, muy ricas, con unos sabores brutales y una masa espectacular, muy cerca de ti, en Villallano. Pizzas familiares, con masa fina, con borde relleno, gigantes, veganas, vegetarianas…; hasta donde alcance tu imaginación.
Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple a fin de que goces de los momentos especiales de tu vida, aniversarios, celebraciones singulares, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio adaptado a la ocasión.
Si eres de pizza, podrás disfrutar de una amplia carta y de variados menús que ofrecemos los siete días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del planeta? Quizás no, mas estará entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación.
Cada vez son más las cadenas de comida rápida que podemos escoger para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que normalmente nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes.
¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal.
Sea como sea el origen de la pizza, su consumo es enorme. Si damos fama a los productos ecológicos que se emplean y a una masa bien trabajada es posible reivindicar uno de los platos más demandados en el mundo como alimento esencial.
Es cierto que hoy elmercado, ofrece una amplia selección de productos, mas es necesario utilizar siempre y en toda circunstancia ingredientes de calidad para conseguir un buen producto final y una pizza con el tomate poco gustoso no la hace justicia y arruina el conjunto. Lo mismo ocurre con muchas de las pizzas congeladas ultraprocesadas que anegan el mercado.
Aparte de la masa, algo que asimismo da cierta gracia a la pizza es el queso, y es que no todos los géneros de queso son inmejorables para gratinar. Los más recomendables son los de un contenido graso entre medio y alto a fin de que se consiga al mismo tiempo cierto grado de derretido y de crepitante.
Cuando se cocina la pizza en el horno es esencial que el calor proceda tanto desde arriba como desde abajo del horno para asegurar una cocción más completa y uniforme. En esos detalles está el resultado final.
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