Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Topo Negro

La pizza es considerada la primera street food de la historia; en verdad la pizza napolitana es parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad desde diciembre de dos mil diecisiete. Y la puedes gozar en Topo Negro sin moverte de casa en todos y cada uno de los formatos, tamaños y variedades posibles. El límite es tu imaginación. Una buena pizza en una pizzería te lo pone simple para que disfrutes de los instantes singulares de tu vida, aniversarios, celebraciones singulares, asambleas de amigos…; vas a contar con una carta y servicio amoldado a la ocasión. Si eres de pizza, vas a poder disfrutar de una amplia carta y de variados menús que ofrecemos los 7 días de la semana a todas horas. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva un buen tiempo que en general no tenemos, por eso hay pizzas buenísimas que podemos comprar en pizzerías o bien restaurantes con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que ciertas no, mas también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan a diario la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza tradicional resulta un alimento útil para el organismo, mas para efectos saludables se recomienda un consumo moderado, en tanto que si bien se utilicen ingredientes de primer nivel y se hagan las masas con harinas integrales es exageradamente calorífica para un consumo demasiado frecuente. Es verdad que el día de hoy elmercado, ofrece una extensa selección de productos, mas es necesario usar siempre y en toda circunstancia ingredientes de calidad para conseguir un buen producto final y una pizza con el tomate poco gustoso no la hace justicia y arruina el conjunto. Lo mismo ocurre con muchas de las pizzas congeladas ultraprocesadas que anegan el mercado. Una de las partes más esenciales de la pizza es la masa: La harina de fuerza y la harina floja aporta plasticidad, estructura, elasticidad, tenacidad, color, proteínas y sabor. La cocción, a través de los movimientos de convección generados en el horno, ayuda a tener una cocción más uniforme de el alimento, incluso en grandes cantidades.