Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Veganzones

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, casi tanto como a los terrícolas de Veganzones. Grandes y pequeñas, medianas, de todos y cada uno de los sabores, formatos y también ingredientes. De todas y cada una de las marcas. A todos nos gusta la pizza, y encontramos gran pluralidad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres fiel a lo habitual y tu preferida es una pizza tradicional cuatro quesos o la calzone, rellena de queso o bien carne, también tenemos la ideal para ti. Acá hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras alteraciones de “segundo nivel”; aquí hay pizza de veras en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú desees. ¿La mejor pizza del planeta? Tal vez no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Evidentemente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva mucho tiempo que generalmente no tenemos, de ahí que hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o bien restaurants con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Es posible que ciertas no, pero también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan a diario la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. Las razones de su enorme popularidad en el mundo entero son diferentes mas a la base de todo está la simplicidad de conjuntar una masa con coberturas prácticamente ilimitadas. De hecho, según alguna encuestas, la pizza es el alimento que nos hace más felices. Las pizzas congeladas tiene fama de comida basura y de comestible ultraprocesado, son preparaciones industriales comibles que son ricas en sal y grasas, con lo que no se deben consumir de forma frecuente. Lo que no debemos hacer es confundir una parte con el todo, en tanto que hay pizzas que son excepcionalmente nutritivas con masas de enorme calidad. Una de las partes más esenciales de la pizza es la masa: La harina de fuerza y la harina floja aporta plasticidad, estructura, elasticidad, tenacidad, color, proteínas y sabor. En muchos casos para cocinar la pizza se emplea un horno de convección, donde se puede acelerar el proceso de cocción de cualquier alimento en un 20 por cien con respecto a cualquier otro horno. La clave de los hornos de convección es que la comida se cocina gracias a de qué manera se reparte el aire, aunque tampoco el resultado es igual que uno de leña.