Encuentra todas tus opciones para comer pizza en San Bartolome

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, prácticamente tanto como a los terrícolas de San Bartolome. Grandes y pequeñas, medianas, de todos y cada uno de los sabores, formatos e ingredientes. De todas las marcas. A todos nos gusta la pizza, y hallamos gran variedad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres leal a lo de siempre y tu preferida es una pizza clásica 4 quesos o la calzone, rellena de queso o carne, también tenemos la idónea para ti. Aquí hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o bien esas otras variaciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de verdad en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que tú desees. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, mas va a estar entre las mejores, por mucho que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Son cada vez más las cadenas de comida veloz que podemos escoger para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que normalmente nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que ciertas no, pero asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza tradicional resulta un comestible útil para el organismo, pero para efectos saludables se aconseja un consumo moderado, ya que si bien se empleen ingredientes de primer nivel y se hagan las masas con harinas integrales es exageradamente calorífica para un consumo demasiado habitual. Es verdad que la pizza acostumbra a tener mala fama, y es normalmente por las pizzas congeladas, que son uno de los productos estrella más socorridos y populares de cualquier celebración casual, ya sea entre familia o bien amigos, pero cuya calidad sí es controvertible. Para que tengamos claro el concepto, un proceso de fermentación prolongado hace que una masa con casi un 45 por cien de agua se asimile de una manera mas saludable, siendo además de esto crujiente por fuera y esponjosa por la parte interior. Y eso se nota al comer la pizza, claro. Si procuramos una buena pizza, en hornos con cúpula que usan la llama (de leña, de gas o híbridos) la pizza se cocina tanto desde arriba como desde abajo gracias a la combinación de conducción y también irradiación que reduce los tiempos de cocción a unos pocos minutos y aportan un sabor maravilloso.