Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Prenafeta

La pizza se ha convertido en una de las comidas veloces más internacionales junto con la hamburguesa. Pero nosotros hablaremos de pizza, en todas su formas, sabores y variedades en Prenafeta. Directa al paladar, merced a su agradable sabor y personalizaciones infinitas. Déjate asombrar por las ofertas de nuestro restaurant de comida rápida, ya sea con raciones pequeñas o bien grandes. Si eres fiel a lo de siempre y tu preferida es una pizza clásica cuatro quesos o bien la calzone, rellena de queso o bien carne, también tenemos la ideal para ti. Aquí hay pizzas, y no estamos hablando de Mercadona o esas otras variaciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de verdad en pizzeria de verdad muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o bien el que tú desees. ¿La mejor pizza del mundo? Quizá no, mas estará entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa posición. Obviamente podemos hacerlas en casa, pero nos lleva un buen tiempo que en general no tenemos, por eso hay pizzas buenísimas que podemos adquirir en pizzerías o bien restaurants con los ingredientes que más nos gustan. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede ser que algunas no, mas también podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un delicioso equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde elaboran a diario la masa, que se hace con harina de trigo, diastasa madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. En la historia épica de el alimento italiana , la palabra “pizza” probablemente comparte su origen con la pitta griega y la solicita turca, lo cual nos indica que pertenece a una abundante y ancestral familia de panes planos. Cierto es que las pizzas congeladas tienen mala fama, la cantidad de grasas sobresaturadas que contienen y el nivel elevado de sal hacen recomendable su consumo eventual, pero asimismo es bien cierto que no todas las pizzas son así. Y hablando de la masa, una parte esencial es la fermentación. Seguro que todos tenemos claro la diferencia que hay entre un vino joven, un crianza, un reserva y un gran reserva ¿cierto??. Pues esa es exactamente la misma diferencia que existe entre una masa con una fermentación cortísima o nula y una de fermentación larga. Habitualmente para cocinar la pizza se usa un horno de convección, donde se puede apresurar el proceso de cocción de cualquier comestible en un 20 por cien respecto a cualquier otro horno. La clave de los hornos de convección es que la comida se cocina merced a de qué manera se reparte el aire, aunque tampoco el resultado es igual que uno de leña.