Encuentra todas tus opciones para comer pizza en Villaluenga

No hay duda, hasta a los marcianos les agrada la pizza, casi tanto como a los terrícolas de Villaluenga. Grandes y pequeñas, medianas, de todos los sabores, formatos y también ingredientes. De todas las marcas. A todos nos gusta la pizza, y encontramos gran pluralidad de pizzas con infinitas combinaciones de ingredientes. Si eres fiel a lo habitual y tu favorita es una pizza tradicional cuatro quesos o la calzone, rellena de queso o bien carne, también tenemos la idónea para ti. Acá hay pizzas, y no hablamos de Mercadona o esas otras variaciones de “segundo nivel”; acá hay pizza de veras en pizzeria de veras muy cerca de ti, en tamaño pequeño, mediano, grande, familiar, gigante, o el que quieras. ¿La mejor pizza del mundo? Tal vez no, mas va a estar entre las mejores, por más que Pizza Hut, Domino’s, etc discutan esa situación. Son cada vez más las cadenas de comida rápida que podemos escoger para tomarnos una comida o una cena sin tener que pasar ni un minuto en la cocina, algo que por norma general nos da mucha pereza. Hoy no cocines, date el gusto de comer una pizza de masa fina hecha al horno de leña con las combinaciones más originales de ingredientes. ¿Que las pizzas industriales no tienen calidad? Puede que algunas no, mas asimismo podrías sorprenderte con masas que esconden doble fermentación o bien largas horas de reposo a temperatura controlada (y elaboradas con harinas biológicas, sin químicos), fieles a las recetas de las abuelas que dan como resultado un exquisito equilibrio de tradición y modernidad; sitios donde realizan diariamente la masa, que se hace con harina de trigo, levadura madre, agua, aceite extra virgen de oliva y sal. La pizza nació como un plato “pobre” y fácil con componentes primordiales como agua y harina (aparte de la diastasa, que si es masa madre consta de estos dos ingredientes) así que los 2 elementos tienen que ser de alta calidad. Las pizzas tienen fama de comida basura, mas sobre todo las congeladas. Los análisis revela que son alimentos caloríficos, muy ricos en grasas y tienen demasiada sal, mas si cuidamos la calidad son un alimento de primer nivel. En las grandes pizzerías de nivel, la masa está efectuada respetando la receta tradicional transmitida de generaciones en generaciones de pizzeros, con una doble y larga levitación natural a temperatura ambiente en función del tipo de harina e ingredientes. Y claro, al comerla es otra cosa. En el momento de cocinar una buena pizza otro factor influyente es el horno utlizado. Los hornos eléctricos son los ganadores en lo que se refiere a distribución de calor, en tanto que este se desperdigada de manera uniforme alrededor del horno, si bien ello no implica el mejor resultado.